广州西点师培训班

因为疫情原因，很多人不能够出国，想要吃西方国家的食物点心，在中国就能吃到，国内有很多优秀的西点人才。广州优美西点半年制店长专业以培养有能力的西点烘焙师、蛋糕裱花师为目标，学成后毕业推荐就业，针对想要创业的学子提供一系列帮扶政策！

<◇ 课程适合哪些人群学习 ◇>
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• + 零基础喜爱西点行业
• + 深度西点爱好者
• + 经营私房蛋糕业者
• + 西点创就业人群

<◇ 你是否也有以下疑问 ◇>

• 没基础能学吗
• 学完包就业吗
• 学费能分期付吗
• 材料费怎样收
• 创业有帮扶吗
• 学校提供住宿吗

<◇ 紧扣行业需求，传授专业知识 ◇>

• 第一阶段：裱花蛋糕、韩式裱花、巧克力配件等（52天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 裱花基本功（15天） 裱花奶油理论、工具认识 直胚 4 弧形胚 弧形胚 4 心形胚 心形胚 4 方形胚 方形胚 4 玫瑰花 旋转玫瑰 4 贝壳边、祥云边、水滴边 玫瑰曲奇、吊线边、圣安娜花边 4 六寸加高胚抹胚 复古花边组合蛋糕 4 五瓣花 小雏菊 4 折叠边、花篮边、串珠边 饺子边、辫子边 4 C形边、窗帘边 钮结边、花瓣边 4 珠帘边、麻绳边 玉米边、星星边 4 向日葵 康乃馨 4 牡丹花 红掌花 4 菊花 百合花 4 阶段考核 阶段考核 4 裱花蛋糕（17天） 渐变火烧云 花卉组装 4 原味戚风蛋糕胚讲解 韩式简约风断层蛋糕 4 色彩理论 各类字体学习，叶子练习 4 弹簧卷、牛角卷、羽毛、几何图形 巧克力配件、烟卷、皇冠 4 卡通造型蛋糕 弧形型卡通蛋糕 4 火烈鸟蛋糕 刀刮花蛋糕 4 高层海洋风蛋糕配件 高层海洋风蛋糕 4 天鹅蛋糕 网红圆球形蛋糕 4 艾素糖蛋糕 卡通半翻糖蛋糕 4 抹茶味戚风蛋糕制作 芭比娃娃蛋糕 4 圣诞节玩偶制作 圣诞节主题蛋糕 4 卡通立体蛋糕1 卡通立体蛋糕2 4 可可味戚风蛋糕烘烤 心形情人节蛋糕制作 4 原味戚风蛋糕胚，芝士制作 芝士转印蛋糕制作 4 网红蝴蝶结蛋糕 三生三世十里桃花 4 原味戚风蛋糕胚 汽车蛋糕制作 4 网红复古刺绣造型蛋糕 黄毛怪蛋糕 4 双层蛋糕（5天） 双层婚庆鲜花蛋糕 双层太阳花蛋糕 4 双层网红场景蛋糕 双层复古花边蛋糕 4 双层花卉蛋糕 双层花卉蛋糕 4 双层皇冠公主风蛋糕 双层网红祝寿蛋糕 4 双层海洋风蛋糕 双层巧克力手绘 4 淡奶油蛋糕（5天） 淡奶油理论知识、蛋糕胚烘烤 红丝绒裸蛋糕 4 可可味戚风蛋糕胚理论讲解 及烘烤 奥利奥海盐蛋糕 4 抹茶味戚风蛋糕烘烤 星球蛋糕制作 4 原味蛋糕烘烤 糯米纸转印蛋糕 4 原味戚风蛋糕烘烤 巧克力香缇奶油蛋糕 4 韩式裱花（10天） 工具认知奶油霜制作 仿真玫瑰、奥斯丁玫瑰 4 风信子、松果 仙人球、多肉 4 多肉玫瑰、棉花 蓝盆花、银莲花 4 仿真牡丹花 仿真芍药 4 侧躺芍药 腊梅 4 仿真水果 仿真水果 4 纸杯海绵 纸杯成品组装 4 花束蛋糕 花束蛋糕 4 蕾丝花边 韩裱成品 4 海绵蛋糕 韩裱成品组装 4
• 第二阶段：面包蛋糕烘焙类（45天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 面包基本功（2天） 面粉识别、面团搅拌 搓圆、橄榄形 4 辫子造型、三角形 长条形、圆柱型、包馅 4 调理面包（11天） 肉松面包 芝士条面包 4 卡士达面包 香椰奶酥 4 黑眼豆豆 毛毛虫 4 金玉火腿 港式菠萝包 4 奶酪包 冰心面包 4 日式红豆 日式盐可颂 4 墨西哥面包 阳光全麦 4 肉松培根包 九层芝士塔 4 甜甜圈 匈牙利面包 4 咖喱土豆多拿滋 饭团面包 4 海苔肉松棒棒 雪山包 4 伴手礼手信（3天） 奶香曲奇 老婆饼 4 广式莲蓉蛋黄月饼 蛋黄酥 4 杏仁软心脆 酥皮泡芙 4 长线包装产品（5天） 全麦饼干（卡通） 芝士流心挞 4 凤梨酥 核桃酥 4 流心月饼 罗马盾牌 4 螺旋酥 蔓越莓曲奇 4 苹果派 伍仁月饼 4 网红西点（3天） 抹茶蛋糕卷 日式轻芝士 4 虎皮卷 大白兔 4 肉松小贝 巴士克蛋糕 4 吐司批萨（5天） 咸吐司 火腿肉松吐司 4 三明治 红豆吐司 4 全麦坚果吐司 巧克力吐司 4 至尊披萨 生吐司 4 批萨物语 西多士/彩虹吐司 4 丹麦面包（5天） 丹麦牛角 丹麦红豆 4 奶油号角 手撕包 4 丹麦热狗 水果丹麦 4 国王饼 苹果派 4 培根芝士 香椰吐司 4 软硬欧（11天） 法棍 碱水面包 4 火龙果软欧 菠菜骨头 4 雷神巧克力 南瓜果子 4 抹茶奶酪面包 奥利奥魔法棒 4 岩烧麻薯面包 一颗大紫薯 4 芋见你 养生谷物 4 榴莲软欧 咸蛋超人 4 乡村核桃面包 苏格兰烤蛋 4 煤球宝宝 法式亚麻籽 4 红酒桂圆 佛卡夏 4 星空传说 红茶奶酥 4
• 第三阶段：法式西点（10天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 法式慕斯（5天） 百香果慕斯 海洋之心 4 奥利奥海盐芝士 爱豆春天 4 香缇草莓慕斯 红茶奶冻慕斯 4 金色华尔兹 黑伯爵慕斯 4 手指饼干 提拉米苏 4 法式甜点（5天） 法式马卡龙 闪电泡芙 4 蒙布朗塔 水果塔 4 热带风情 仿真水果 4 法式淋面 巧克力配件 4 喷砂 法点慕斯组合 4
• 第四阶段：翻糖（10天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 翻糖起源、理论讲解，工具认知，配色讲解，配方讲解 玫瑰花手法讲解、演示，花苞叶子讲解制作 4 牡丹花手法讲解、演示 牡丹花上色，刷色及组装 4 翻糖饼干配方讲解及制作 糖霜理论讲解及糖霜饼干制作 4 糖皮讲解及演示 造型工具、花模、珍珠压模、蕾丝制作 4 包胚手法演示 翻糖LV成品组装 4 卡通公仔 卡通公仔 4 卡通公仔 卡通公仔 4 卡通公仔组合蛋糕 卡通公仔组合蛋糕 4 多层婚礼组合蛋糕 多层婚礼组合蛋糕 4 多层婚礼组合蛋糕 多层婚礼组合蛋糕 4
• 第五阶段：精品咖啡班（10天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 手冲咖啡介绍与制作 感官训练与萃取率调整 4 手冲咖啡的多种手法与算法 咖啡文化宣讲 4 咖啡机磨豆机介绍与维护 意式浓缩制作与调整 4 美式咖啡与冰拿铁 牛奶处理技术学习与训练 4 爱心与小猫咖啡拉花 爱心与小猫咖啡拉花 4 焦糖玛奇朵热冷做法 咖啡雕花技术学习与训练 4 摩卡咖啡热冷做法 千层心与摆动训练 4 卡布奇诺，馥芮白做法 树叶学习与训练 4 羽毛学习与训练 天鹅学习与训练 4 总结复核训练 总结复核训练 4
• 第六阶段：甜品饮品（5天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 果茶原理与茶汤制作 果茶出品：满杯鲜橙、满杯西柚、青桔百香果、缤纷水果茶、洛神多多 4 千层皮制作、千层蛋糕 毛巾卷、芒果班戟 4 奶茶小料制作：黑糖珍珠、芋圆、牛奶麻薯 奶茶出品：白桃乌龙奶茶、牛魔王奶茶、锡兰牛乳茶 4 奶盖制作及延伸方法、西米露制作 冰沙产品：芝士白桃乌龙、抹茶星冰乐、多肉葡萄、杨枝甘露 4 港式经典奶茶茶汤制作、港式奶茶 港式鸳鸯、港式柠檬茶、经典茶走 4
• 第七阶段：艺术巧克力（3天）+ 品种示范+练习 品种示范+练习 课时 酒心巧克力 薄脆巧克力 4 榛果甘纳许巧克力 伯爵甘纳许巧克力 4 创意巧克力 创意巧克力 4

<◇ 来优美西点学习 半年后你得到 ◇>
想要的工作or开店当老板 1.入学即签订就业协议书，确保学员毕业后就可上岗工作。
2.创业帮扶政策︰开店选址、设备购买、员工培训、运营等学校创业办专员为你指导。

• 毕业证书

  西点行业发展前景好，人才需求量大，优美西点毕业的学生毕业后有一技能在手，不管是自己开店还是当兴趣爱好都是很不错的。

• 职业证书

  符合条件的学子可考取职业技能证书，有证书的毕业生在找工作的时候更吃香!

<◇ 浓郁的气氛，也是你未来的学习环境 ◇>