南宁裱花蛋糕师培训

一般我们在用奶油装饰蛋糕的时候，会用到抹面奶油和裱花奶油(也叫黄油霜) 2种不同的奶油。抹面的奶油会毕竟柔软方便顺滑得抹面，而裱花奶油则要制作得硬挺一点，才不会让蛋糕上面的装饰图案很快塌陷或者融化，报名本课程将教大家如果制作奶油裱花蛋糕。让学员在艾沐可学习到不同档次的产品制作，也可认识到多种原料，为今后的创业打下坚实的基础。

我适合学奶油裱花蛋糕吗？

1

高薪就业或新手初入行

2

兴趣爱好者或创业人群

3

想提升技能或全职宝妈

4

想做私房或就业的学员

课程由浅入深，循环渐进

• 基础的知识

  奶油裱花基础知识及工具的认识原材料的认识，使用方法，奶油的成分介绍，打发技巧，保存方法。

• 课程的练习

  主要的练习有奶油抹胚练习、花边练习、花卉练习；生日蛋糕及人物制作；调色，以及还有色彩搭配。

• 蛋糕的制作

  主要的蛋糕制作有生日蛋糕整体组合制作、巧克力制作、手绘制作、淋面制作；以及最后还有毕业作品。

好机构，师资说话

div 艾沐西点老师团 只为学员而来 奶油裱花培训老师 林晓蔚 [个人背景]

西点职校奶油裱花师

烘培门店生产主厨

翻糖师及研发主管

[老师简介]

擅长翻糖糖花制作，翻糖卡通制作，奶油裱花制作。拥有近十年西点从业及管理经验，曾担任上海某学校翻糖师及研发主管，曾担任多家西点职校奶油裱花师，曾担任烘培门店生产主厨；先后多次进修翻糖免塑，具有技术研发能力，曾获得西式面点职业高级证书。

学习缺少不了一个好环境

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