课程详情

咖啡烘焙:生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的,只有在炒熟了之后,才能够闻到浓郁的咖啡香味儿。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程,只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分,我们才能闻到咖啡的香味儿。因为咖啡豆是有机物,所以这个成分的转化是一个非常复杂的过程。
咖啡烘焙师的前景
INDUSTRU OUTLOOK
贵阳酷德教育 咖啡烘焙师的行业前景
目前来说,就中国市场而言,咖啡行业才刚刚起步,而且据目前的形势来看,发展势头正旺。在亚洲地区,日本的咖啡行业是非常发达的,但是目前为止,中国还并没有形成一个完整的咖啡行业,所以咖啡烘焙师这个行业的前景还是非常有潜力的。
课程详情
COURSE DETAILS
1 招生对象 零基础,对咖啡烘焙感兴趣或者想开咖啡店创业的学员
2 上课时间 上午09:00-11:30,下午13:30-17:00,节假日除外
3 课程目标 帮助学员成为一名专业的咖啡烘焙师,并且能够自主创业
4 报名须提交材料 本人身份证复印件一张,1寸照两张报名时须提交报名表
丰富的课程内容
COURSE ConTENT
内容丰富,满足你的需求 咖啡烘焙师培训 烘焙的概念、基本原理、方式的介绍;咖啡烘焙的加热方式;不同热源加热对口味的影响;咖啡烘焙的入豆、出豆温度对口味的影响分析;咖啡烘焙中的火力、风门调节;烘焙的时间控制;咖啡的烘焙方法及训练;单品咖啡、拼配咖啡的概念;拼配咖啡的综合口味调整;咖啡的拼配方法;世界各地的烘焙特点;中国不同地域对咖啡拼配烘焙的不同要求等。
核心师资,鼎力带学
THE CORE OF TEACHER

肖慈君
高级咖啡技师
从业经验10年以上,治学严谨,对学生严格要求。课堂中,他循循善诱,强调独立思考,能够从学生实际出发,适当缓和课堂气氛。

许江军
高级咖啡讲师
从业经验15年以上,教学领域:咖啡机原理 咖啡机维修培训、精品咖啡烘焙、咖啡品鉴杯测、意式咖啡体系、咖啡拉花创作。