零基础,想要学习一门手艺的西点爱好者。
02想要成功转行,挑战高薪的低收入在职者。
03想要提升一下技能,赢得高薪的西点从业者。
理论知识学习,材料知识与机器和工具的详细讲解,原料认识和作用,食品安全生产的卫生知识,前期开店知识的讲解,了解法式西点、芝士蛋糕的文化,慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求,原料的采购和讲解等。
豹纹巧克力蛋糕,君度黄金芒果塔,红色之恋,香榭丽舍,椰果松糕,磅蛋糕,东京蛋糕卷,重芝士蛋糕,歌剧院蛋糕,法式马卡龙,闪电泡芙,法式水果塔,拿破仑,缘,微妙,绿野仙踪,心动等。
蛋糕西点师
甜品师
创业开店
西点烘焙师
实践掌握真理,让学员的技术更扎实,有助于在今后的工作中得到提升。
02环境深造技能,与众多企业单位合作,毕业后可到大型酒店等相关餐饮工作岗位。
03专业成就未来,定期聘外籍西点师来校授课指导,让学员近距离接触国际大师。
04基础谛造精英,教学由浅入深,从易到难,循序渐进,强调基本概念和原理。
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